赤ちゃんは母乳ですね。牛乳は"牛の"赤ちゃんのものです。離乳は決して急ぐ必要はありません。赤ちゃんの全ての消化機能が整ってくると、タンパク質も消化できるようになります。赤ちゃんの腸は未消化のタンパク質をアメーバのように取り込んでいく性質（"パイノサイトーシス"という。日本語訳がない。）をもっているのです。これはアレルギーの原因となる「抗原」になりかねません。歯が生えはじめた頃、消化力がついてくるわけですね。子供時代は小魚や昆虫しか捕らえることができません。猪、鹿、くじらなどは、大人たちが共同で狩りをして食べられるものですね。年齢や体力に応じ、食事の中身が変わってくるべきなのです。我々の祖先は食べられない時代を耐えて生きて来たのです。毎日がごちそうの現代は長い長い歴史から見ると異常なのです。
